香港作為亞洲最國際化的城市之一，彙聚了世界各地獨特料理的餐廳，可遍嘗天下滋味。

尖沙咀、蘭桂坊、 SOHO荷南美食區，都是寸土寸金，食物也不同凡響，環球滋味，包羅萬有，美式西餐和歐陸菜館之外，尼泊爾菜、阿根廷菜、西班牙菜、北非菜、地中海菜，構成了香港美食之都的全球版圖。2021年亞洲最佳50餐廳的名單中，有11家來自香港，位居亞洲第一。

究竟香港有什麼魅力，讓世界名廚彙聚於此？這座公認的世界級美食天堂又是如何煉成的？來自世界各地的名廚結合自身經歷與文化，孕育多元料理、成就美食天堂，用扎實廚藝在餐飲界站穩一席之地。