客家人多數依山而居，工作勤奮，所以好多時候也會唱「山歌」來作為娛樂及抒發感受。今集訪問了一位唱客家山歌的李群婆婆，並即席為劉鎮發教授及鄧英敏獻唱一曲。舞麒麟是客家文化中不可劃缺的一部份，而香港在舞麒麟中更是享負盛名，嬴得過國際性獎項，到底客家麒麟跟其他有何分別？兩位客家年青人就為大家解答。

學習語言時，遇到不明白的地方，最好的方法就是查字典，學習客家話也不例外，劉教授就為大家帶來兩本字典，一本是方便外國傳教士傳教的客英辭典，而另一本更是以日文的五十音所編寫成的日客辭典，證明客家人在當時的影響力有多大。

「自己友學習班」，今堂要學習和頭部有關的器官，包括了眼眉、鼻哥、口、耳及頭，不過客家話與粵語的說話截然不同，就由劉教授為大家一一解釋。

香港的地名與客家文化息息相關，只要講起某些字眼，例如：坑、輋、窩，原來這些都是客家話中與山有關的形容詞，「客家話香江」就和你講講這些有趣的冷知識。