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香港地道文化-飲食篇

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「好嘅又一餐,唔好嘅又一餐」,進食並不單是官能享受,飯桌上一碟碟所盛載著的並不單是食物,還有更多的回憶、情感和文化蘊藏當中,同樣值得我們慢慢細味。
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《自在8點半 - 食2》 第十一集 圍村傳統小食

2018-07-12

《自在8點半 - 食2》 第十一集 圍村傳統小食

2018-07-12
民生無小事:介紹本地有機農場種植的食用花,包括近年流行的蝶豆花。
有乜咁蹺蹊:水哥紀曉華示範多工序的傳統菜色-菜脯煎蛋角。
港人港食:圍村傳統小食
新界圍村有很多瀕臨失傳的傳統小食,有些已被有心人士申請列入民政事務局的非物質文化遺產的清單之中。本集請來幾位嘉賓為我們介紹這些已逐漸被遺忘的味道。
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