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第十集 - 世界香港:融匯世界
2024-09-12
香港作為亞洲最國際化的城市之一,彙聚了世界各地獨特料理的餐廳,可遍嘗天下滋味。
尖沙咀、蘭桂坊、 SOHO荷南美食區,都是寸土寸金,食物也不同凡響,環球滋味,包羅萬有,美式西餐和歐陸菜館之外,尼泊爾菜、阿根廷菜、西班牙菜、北非菜、地中海菜,構成了香港美食之都的全球版圖。2021年亞洲最佳50餐廳的名單中,有11家來自香港,位居亞洲第一。
究竟香港有什麼魅力,讓世界名廚彙聚於此?這座公認的世界級美食天堂又是如何煉成的?來自世界各地的名廚結合自身經歷與文化,孕育多元料理、成就美食天堂,用扎實廚藝在餐飲界站穩一席之地。
尖沙咀、蘭桂坊、 SOHO荷南美食區,都是寸土寸金,食物也不同凡響,環球滋味,包羅萬有,美式西餐和歐陸菜館之外,尼泊爾菜、阿根廷菜、西班牙菜、北非菜、地中海菜,構成了香港美食之都的全球版圖。2021年亞洲最佳50餐廳的名單中,有11家來自香港,位居亞洲第一。
究竟香港有什麼魅力,讓世界名廚彙聚於此?這座公認的世界級美食天堂又是如何煉成的?來自世界各地的名廚結合自身經歷與文化,孕育多元料理、成就美食天堂,用扎實廚藝在餐飲界站穩一席之地。